Сосиски от VAG!
Автопроизводители любят баловать поклонников марки самыми необычными аксессуарами. Ко всевозможным экстрам для автомобилей, а также одежде, сумкам, сувенирам, кружкам и велосипедам, которые можно купить в любом официальном дилерском салоне, привычны адепты всех брендов.
Но у Фольксвагена для истинных ценителей своего меча есть ещё и нечто особенное — легендарные фирменные сосиски VAG.
Выпускать «сосиски Volkswagen» начали для нужд производства в 50-е, когда завод стал нанимать местных мясников. Ныне Фольксваген выпускает их на собственном предприятии в Вольфсбурге — в углу «служебного» Volkswagen Service Factory. В былые времена VW даже располагал собственными свинофермами, дабы обеспечивать производство карривурстом; ныне же сосиски делают из мяса и приправ, поставляемых заводу партнёрами.
С 1973 года рецептура сосисок стала оригинальной — так появился фирменный CurryBockWurst, сделанный из смеси мяса и засекреченных специй. «Сосиски Фольксваген» подают работникам центрального завода в столовой, традиционно — на завтрак. Существует несколько версий по длине: 25, 12,5 и 16 сантиметров.
Исходная рецептура предполагала смесь свинины и говядины; в девяностые от последней отказались. Существует «облегчённая» версия VW-сосисок из мяса птицы. Есть даже вегетарианский вариант!
Каждый год Фольксваген выпускает несколько миллионов сосисок curry-wurst: в 2015 их изготовили порядка семи миллионов, то есть на два миллиона больше, чем собственно автомобилей VW. Не зря производитель считает карривурст своим «самым популярным продуктом без колёс», а на деле — ещё и самым популярным в принципе. Маленькое заводское производство даёт примерно 20 000 сосисок в сутки, а спрос на них за последние десять лет вырос втрое. Примерно половина выпущенного уходит в заводские столовые самого VW, где подаётся работникам ежедневно (в отличие от других блюд, сменяющихся постоянно). Другая половина распределяется на заводы близкородственной марки Porsche, а также в супермаркеты местной сети Edeka. За пределами Германии приобрести их, увы, невозможно.
Помимо сосисок, существует ещё и специальный кетчуп для них: Gewürz-Ketchup, тоже марки Фольксваген. Кетчуп выпускается с середины 90-х годов; до 2018 года его поставщиком для VW был концерн Kraft/Mondelez, а в наши дни его производит компания Develey, снизив количество сахара и увеличив долю томатной пасты. Подаются сосиски исключительно с этим соусом.
А ещё существуют фирменные… макароны VW! Выполнены они в виде машинок Golf и Transporter T1. Также известно, что имели место и макароны GTI.
Гастрономическими подробностями поделился драйвовчанин usernameDetector
